近年來(lái)，我國(guó)啤酒行業(yè)正從十年來(lái)的整體效益下滑低谷迅速走出來(lái)；顯示出強(qiáng)勁的上升勢(shì)頭。2004年的啤酒產(chǎn)量比2003年同期增長(zhǎng)了15．23％ ：銷(xiāo)售總額同比增長(zhǎng)1 7．58％ 實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額29．99億元，比上年同期增長(zhǎng)7．39億元。據(jù)一份上海地區(qū)的調(diào)查顯示：上海市上半年的啤酒消費(fèi)總量達(dá)到38萬(wàn)千升，其中僅六月份的銷(xiāo)量就突破了1０萬(wàn)千升大關(guān)，達(dá)到11萬(wàn)千升，同期增長(zhǎng)22％ 。根據(jù)此銷(xiāo)量來(lái)計(jì)算，平均三個(gè)上海人日消費(fèi)一瓶啤酒。

　　2005年入夏，有關(guān)“甲醛事件“的報(bào)道在各大媒體上沸沸揚(yáng)揚(yáng)，但啤酒銷(xiāo)售似乎并沒(méi)有受到多大的影響，反而因?yàn)闅鉁氐囊簧偕?jié)節(jié)攀高。好在“甲醛事件”很快得以澄清，雖然對(duì)我國(guó)啤酒出口造成了不小的影響，但國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的反映卻顯得冷靜得多，啤酒仍是“照買(mǎi)照喝”。由此可見(jiàn)，我國(guó)已經(jīng)形成了較穩(wěn)定的啤酒消費(fèi)群，而這一消費(fèi)市場(chǎng)將有像滾雪球一樣越滾越大的發(fā)展趨勢(shì)。整個(gè)紙箱行業(yè)的啤酒紙箱需求量將會(huì)隨啤酒產(chǎn)量的增長(zhǎng)而絕對(duì)增加。

　　不只是這些，因歐美發(fā)達(dá)國(guó)家啤酒消費(fèi)市場(chǎng)幾近飽和，從2003年起，眾多國(guó)際啤酒巨頭紛紛以合資合作、收購(gòu)、并購(gòu)等方式搶攤中國(guó)啤酒市場(chǎng)，因此激起國(guó)內(nèi)本土品牌奮起迎接國(guó)外啤酒品牌的挑戰(zhàn)而加大了整合的力度。再者，中小啤酒企業(yè)在生產(chǎn)成本高居不下的困境下經(jīng)營(yíng)艱難。各種跡象和分析表明啤酒行業(yè)集中化的趨勢(shì)愈加明晰，這對(duì)于啤酒紙箱來(lái)說(shuō)又是一大有利的形勢(shì)，啤酒紙箱的生產(chǎn)相對(duì)會(huì)更集中，這對(duì)于原材料成本上漲的紙箱企業(yè)來(lái)說(shuō)，大的訂單無(wú)疑就是變相降低成本，從而提高利潤(rùn)空間。不過(guò)，從另一方面來(lái)講，啤酒紙箱相對(duì)其他類(lèi)紙箱來(lái)說(shuō)對(duì)技術(shù)和質(zhì)量的要求更高，本身所含的利潤(rùn)空間較之普通紙箱有優(yōu)勢(shì)。

　　啤酒紙箱包裝將主導(dǎo)啤酒干包裝

　　“啤酒干包裝“指的是對(duì)已完成灌裝或瓶裝(近幾年市場(chǎng)上也有少量的袋包裝)的啤酒成組進(jìn)行的外包裝。在國(guó)內(nèi)，瓶裝啤酒的干包裝基本上是塑料(或木質(zhì))周轉(zhuǎn)箱、瓦楞紙箱、熱收縮塑料薄膜這三種方式。捆扎啤酒的包裝形式已經(jīng)在2003年1月1日起正式實(shí)施的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB／4927—2001啤酒及GB／4928—2001啤酒分析方法中予以取締。

　　塑料周轉(zhuǎn)箱一次性投入的成本大，而且不適用于外地銷(xiāo)售市場(chǎng)，因?yàn)榛厥粘蓡?wèn)題；其二，不封頂有安全隱患，在長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)呐鲎不蜷L(zhǎng)時(shí)間的日曬下，啤酒瓶很容易爆炸，這樣在搬運(yùn)啤酒箱時(shí)若發(fā)生爆炸，瓶蓋和玻璃片飛濺，易傷人；其三，周轉(zhuǎn)箱和啤酒瓶以及啤酒瓶和啤酒瓶之間的摩擦，容易使啤酒瓶身刮傷：另外，此種周轉(zhuǎn)箱還有一個(gè)不足就是不具備宣傳功能；最后，周轉(zhuǎn)箱較之紙箱和塑料薄膜重，同樣的載重汽車(chē)能運(yùn)送的啤酒量會(huì)少。因此，這類(lèi)外包形式只適用于大眾化的、低端的啤酒市場(chǎng)。應(yīng)該來(lái)說(shuō)，隨著啤酒企業(yè)品牌意識(shí)的增強(qiáng)，周轉(zhuǎn)框的使用會(huì)越來(lái)越少。

　　塑料薄膜最大的優(yōu)勢(shì)在于成本低，卻有眾多的不便之處，如：堆放和運(yùn)輸中，必須增加中間緩沖隔層，否則不但會(huì)堆放不穩(wěn)定，還會(huì)損傷下層瓶蓋：塑料薄膜的物理性能差，熱脹冷縮，夏天易碎溫度上升變形，是啤酒瓶間可活動(dòng)的范圍變大，震動(dòng)和摩擦加劇，甚至造成散包，冬天則會(huì)因?yàn)楸](méi)收縮易碎，達(dá)不到包裝的作用。另外，這樣的包裝形式同樣存在缺少宣傳功能和不適用于高檔啤酒的問(wèn)題。同時(shí)，搬運(yùn)也不方便。相對(duì)而言，紙箱包裝具有更多的優(yōu)點(diǎn)：

　　■保護(hù)功能強(qiáng)。紙箱是全封閉包裝，即使出現(xiàn)爆瓶現(xiàn)象，對(duì)人身不造成傷害。實(shí)際上，有許多廠家生產(chǎn)的啤酒紙箱內(nèi)附有緩中格，使啤酒瓶之間相對(duì)獨(dú)立，無(wú)摩擦，降低了爆瓶的可能性。

　　■適合長(zhǎng)途運(yùn)輸。良好的緩沖和硬度可以有效緩解瓶裝啤酒在運(yùn)輸中的破損，紙箱質(zhì)輕，同等載重下，相對(duì)運(yùn)輸更多的啤酒。

　　■具有宣傳功能。精美的紙箱圖案，搶眼的顏色，無(wú)論是運(yùn)輸途中還是在貨架上擺放，都能起到非常好的宣傳作用。這是其他包裝形式無(wú)法匹敵的。

啤酒紙箱的技術(shù)要求

　　就此問(wèn)題，記者采訪了青島佳麗包裝有限公司的技術(shù)主管羅練孫先生和上海愛(ài)生雅包裝制品有限公司的技術(shù)主管顧華先生。羅練孫先生開(kāi)門(mén)見(jiàn)山地向記者講述了啤酒紙箱應(yīng)具備的特性：

　　■防滑。啤酒瓶中有一定的壓力，易于爆瓶，所以在存貨堆放和運(yùn)輸中，必須保證紙箱之間有足夠的摩擦，防止堆積的啤酒箱之間滑移，造成啤酒箱傾斜、摔倒、碰撞，致使啤酒爆瓶。這里就需要啤酒紙箱表面的油墨耐磨擦性能高。另外，耐摩擦性能低的油墨掉色會(huì)很厲害，而啤酒紙箱對(duì)紙箱表面的圖案要求是較高的。除此之外，啤酒紙箱的表面還會(huì)上一層光油。這也是不同于一般紙箱的地方。對(duì)光油的選擇也有耐磨擦、防滑的要求。

　　■防粘。箱裝啤酒從冷藏室出來(lái)遇到熱的空氣會(huì)在紙箱的表面結(jié)成小水珠，紙箱表面的油墨，特別是光油易于溶解在水中產(chǎn)生粘性，這樣容易使堆積在一起的紙箱粘結(jié)起來(lái)，損害紙箱表面的印刷效果。這是在印刷和油墨方面需要注意的一點(diǎn)。光油的要求非常高，普通的光油很難達(dá)到這樣的效果。

　　■實(shí)現(xiàn)機(jī)器自動(dòng)裝箱。對(duì)紙箱的平整度、強(qiáng)度硬度要求非常嚴(yán)格，否則裝箱線用不了，就會(huì)出現(xiàn)卡機(jī)的現(xiàn)象。

　　因此，對(duì)于選擇紙張、油墨等都有特別的要求。羅練孫介紹說(shuō)，啤酒紙箱對(duì)于原紙的質(zhì)量要求較高，許多啤酒客戶以前都要求用進(jìn)口紙，但是目前來(lái)看，紙價(jià)漲幅較大，這對(duì)紙箱廠來(lái)說(shuō)要使用進(jìn)口紙成本無(wú)疑會(huì)增加。而事實(shí)上一些質(zhì)量上乘的國(guó)產(chǎn)紙也能滿足啤酒用戶的包裝要求。因?yàn)槠【茝S生產(chǎn)液體產(chǎn)品，工廠的濕度較高，再加上運(yùn)輸、存放等方面的要求，一般來(lái)講，可以選用國(guó)產(chǎn)的A級(jí)紙。對(duì)油墨的選擇要注意防粘、防溶、耐摩擦。啤酒紙箱一般采用涂布紙膠印，這對(duì)油墨的要求是比較高的，對(duì)油墨地吸附性要求也高。

　　此外，顧華先生強(qiáng)調(diào)啤酒紙箱對(duì)于啤酒廠來(lái)說(shuō)是品牌戰(zhàn)略中的一步棋，因此，紙張和油墨不宜經(jīng)常更換，這里面的原因主要有二：如果更換紙張油墨發(fā)生了未曾預(yù)料的問(wèn)題，啤酒紙箱一般為大批量生產(chǎn)，這樣損失就大了；另外，優(yōu)質(zhì)品牌均有對(duì)包裝能起到仿冒的要求，輕易不宜更換紙張、油墨，除非是客戶提出的要求。

　　啤酒市場(chǎng)面面觀

　　消費(fèi)觀念變化促進(jìn)啤酒整箱銷(xiāo)售更多的人開(kāi)始注重啤酒的品質(zhì)，這給了國(guó)外品牌入住大陸絕好的時(shí)機(jī)，同時(shí)國(guó)產(chǎn)品牌也在適應(yīng)人們消費(fèi)觀念的這一變化。去超市里隨便逛上一圈，不難發(fā)現(xiàn)，啤酒的品質(zhì)普遍提高了好幾個(gè)檔次，對(duì)包裝的要求自然是水漲船高。而如今，更多的人喜歡整箱購(gòu)買(mǎi)啤酒，這樣更省事，幾瓶幾瓶的購(gòu)買(mǎi)也不如整箱搬運(yùn)起來(lái)方便。可以說(shuō)，啤酒紙箱不單純是商品運(yùn)輸包裝，現(xiàn)在正慢慢向銷(xiāo)售包裝滲透，甚至有的消費(fèi)者首先注意到的是精美的紙箱外包裝而產(chǎn)生喜愛(ài)之情，遂將整箱啤酒買(mǎi)下。作為禮品贈(zèng)送的啤酒，對(duì)紙箱外包裝的外觀、質(zhì)量要求就更高了。啤酒的另一大主要的消費(fèi)場(chǎng)所就是酒店、娛樂(lè)場(chǎng)所。這些場(chǎng)所通常也是較高檔啤酒的主要消費(fèi)場(chǎng)所。人性化設(shè)計(jì)和增強(qiáng)展示功能。

　　這一趨勢(shì)是近兩年才出現(xiàn)的。比如在超市可以看到三得利的啤酒紙箱封頂上作了一個(gè)方形的刀線印，手撕即開(kāi)，方便取放。有些青島啤酒的紙箱也專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)了手撕口，可以根據(jù)客戶的需求將手撕口設(shè)計(jì)在紙箱的上部或側(cè)面。同時(shí)手撕口撕開(kāi)后的啤酒紙箱還有較好的展示功能。據(jù)介紹，增加了手撕口之后對(duì)啤酒紙箱的強(qiáng)度影響很小，不會(huì)影響到啤酒紙箱的使用。兩位受訪人都表示啤酒紙箱的人性化設(shè)計(jì)將是啤酒紙箱外觀設(shè)計(jì)的一大趨勢(shì)。在增強(qiáng)啤酒紙箱的展示功能上還有潛力可挖。

　　物流技術(shù)

　　需長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)募埾洌坏\(yùn)輸成本高，而且不易保證紙箱的質(zhì)量。所以將來(lái)的趨勢(shì)應(yīng)該是以做短途的啤酒紙箱為主。從下訂單到交貨的周期應(yīng)該盡量縮短，以防止啤酒紙箱受潮。因?yàn)槠【剖菣C(jī)器裝箱，對(duì)平整度等要求很高。最好是做短途紙箱，以保證快速送大批就客戶。另外，不要備太多的庫(kù)存，而且啤酒廠也不會(huì)將運(yùn)到的紙箱庫(kù)存起來(lái)，基本上是當(dāng)天裝箱。啤酒紙箱需要用塑料收縮膜封存，整件打包，以避免受潮、變形，同時(shí)也可以對(duì)紙箱進(jìn)行保護(hù)。

　　啤酒紙箱預(yù)印有待市場(chǎng)的擴(kuò)大

　　啤酒紙箱預(yù)印在大批量生產(chǎn)中具有諸多突出的優(yōu)勢(shì)，這是近兩年來(lái)討論得非常熱烈的一個(gè)問(wèn)題。羅練孫先生表示，在紙箱的印刷中，預(yù)印可能占到10％ ～20％ ，柔印也只占到10％～20％ ，其主要的印刷方式還是膠印。預(yù)印和柔印的制版費(fèi)用過(guò)高，除非使大批量生產(chǎn)，否則紙箱的成本會(huì)很高。本土品牌要么是打區(qū)域戰(zhàn)略，要么生產(chǎn)過(guò)于分散，都不利于采用預(yù)印的方式。不過(guò)，現(xiàn)在看來(lái)，國(guó)內(nèi)的啤酒生產(chǎn)商已經(jīng)在開(kāi)始?jí)嚎s繁雜的品種，這樣將有利于紙箱的批量生產(chǎn)。

　　市場(chǎng)預(yù)測(cè)

　　啤酒紙箱因其優(yōu)于周轉(zhuǎn)箱和塑料薄膜的穩(wěn)定的安全性、良好的宣傳功能、滿足人們對(duì)優(yōu)質(zhì)生活的追求等原因，將更多的用在啤酒干包裝上。塑料薄膜、周轉(zhuǎn)箱的消失只是一個(gè)時(shí)間的問(wèn)題。啤酒紙箱的市場(chǎng)前景看好，將會(huì)有更多的紙箱廠分切啤酒紙箱這塊蛋糕，但是競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)將集中在技術(shù)孰優(yōu)孰劣上。